Le Camp et Auberge du Lac en Coeur, situé à Lac-aux-Sables, est un organisme à but non lucratif qui offre un camp de vacances, un camp familial, de la location de chalets, des classes nature et des activités de plein air.
Synthèse des responsabilités :
Sous l’autorité de la direction, la personne est responsable de la
planification et de la gestion de la cuisine.
DESCRIPTION DE TÂCHES :
- Gérer l’ensemble de la préparation des repas de tout le camp de
vacances; - Gérer le personnel de la cuisine;
- Élaborer les menus du camp régulier et des camps plein air;
- Appliquer les règles gouvernementales, les règles d’hygiène et de
sécurité et les faire respecter; - Être responsable de la planification des achats et du suivi auprès des
fournisseurs; - Être responsable de la gestion des inventaires et des équipements;
- Avoir une vue d’ensemble du camp;
- Effectuer à l’intérieur de son champ de compétence, toutes autres tâches
annexes non spécifiquement prévues à la présente description ou à la
demande de son supérieur.
Profils recherchés et exigences :
- Nous recherchons une personne qui est titulaire d’un diplôme en cuisine
professionnelle ou d’établissement ou l’équivalent; - Expérience en cuisine (préparation de repas pour groupes);
- Grande débrouillardise, autonomie;
- Sens de l’initiative;
- Sens de l’organisation;
- Très grand souci de l’ordre et de la propreté.
APTITUDES :
- Leadership et capacité de prise de décision;
- Grande capacité de travailler en équipe;
- Tolérance au stress;
- Dynamique.
Conditions de travail:
Temps plein ou temps partiel
Être disponible du mois de
mai à la fin août
Possibilité d’être logé et nourri
Salaire selon expérience et
qualification
Salaire minimum / heure ou
selon l’expérience
Pour postuler :
Madame Catherine AuBichon
Direcrice générale
Camp et Auberge du Lac en Coeur
[email protected]
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