RESPONSABLE DE CAFÉTÉRIA – CAMP VAL-NOTRE-DAME

La mission du Camp Val-Notre-Dame : Offrir des camps familiaux de qualité et en permettre l’accessibilité aux familles à faible revenu, aux personnes adultes vivant avec un handicap, aux personnes immigrantes et aux groupes œuvrant auprès de clientèles vulnérables dans une ambiance chaleureuse et sécuritaire. Le camp est à la recherche d’une personne pour occuper la fonction suivante :

RESPONSABLE DE CAFÉTÉRIA

Lieu de travail : 100, chemin Val Notre-Dame Hérouxville G0X 1J0

SOMMAIRE DES RESPONSABILITÉS :

Sous la responsabilité du directeur général et en collaboration avec l’équipe de direction, la personne-responsable de cafétéria devra gérer l’ensemble des activités de la cuisine pour le camp, ainsi que les autres événements. Il supervisera le personnel sous sa responsabilité et veillera à garantir une expérience mémorable aux visiteurs, en collaboration avec tous les secteurs du camp.

• Élaborer les menus en fonction des besoins et des demandes des clients;
• Planifier les commandes en optimisant les coûts des denrées;
• Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments;
• Veiller à l’utilisation des méthodes de travail les plus efficaces en fonction des tâches;
• Créer de nouvelles recettes;
• Faire preuve de créativité avec la préparation et la présentation des repas;
• S’assurer de respecter en tout temps les exigences du MAPAQ;
• Coordonner/effectuer le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine, des accessoires, des nappes et serviettes;
• Planifier et proposer un budget annuel, en lien avec son département.

La présente description n’est pas exhaustive, la personne candidate peut se voir attribuer toute autre tâche connexe relative à l’exécution de ses fonctions.

EXIGENCES

Posséder un diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toute autre expérience jugée équivalente et/ou pertinente; Détenir la certification du MAPAQ de gestionnaire d’établissement alimentaire de cuisine; Expérience en gestion de personnel (Atout); Cours de premiers soins (Atout, mais doit être disposé à suivre la formation).

APTITUDES PROFESSIONNELLES:

• Faire preuve de leadership;
• Avoir le sens des responsabilités;
• Faire preuve de créativité, d’imagination, de débrouillardise;
• Capacité à adapter son apparence professionnelle en fonction des événements;
• Capacité à faire preuve de discipline, à faire respecter les règlements;
• Capacité à planifier et gérer son temps.

CONDITIONS DE TRAVAIL:

• Salaire : Selon l’expérience et la formation entre 19.00$/h à 23.00$/h
• Statut : Temps complet (40 heures) permanent (à l’année) ;
• Horaire : Travail fréquent de jour, soirs et de fins de semaine (Horaire variable)

Date prévue d’entrée en fonction : Dans les meilleurs délais

Nous vous remercions de l’intérêt que vous porterez à l’offre d’emploi. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.